{"id":26303,"date":"2014-01-15T16:00:25","date_gmt":"2014-01-15T15:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sozialismus.info\/?p=26303"},"modified":"2014-01-24T09:30:08","modified_gmt":"2014-01-24T08:30:08","slug":"wir-haben-lebensmittelpanscher-satt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiv.sozialismus.info\/maschinenraum\/2014\/01\/wir-haben-lebensmittelpanscher-satt\/","title":{"rendered":"Wir haben Lebensmittelpanscher satt"},"content":{"rendered":"
\"Foto:<\/a>
Foto: http:\/\/www.flickr.com\/photos\/uwehiksch\/ CC BY-NC-SA 2.0<\/figcaption><\/figure>\n

Eine Welt ohne Gammelfleisch und Aroma aus S\u00e4gesp\u00e4nen \u2013 ist das m\u00f6glich?<\/strong><\/p>\n

Lebensmittelskandale sind an und f\u00fcr sich nichts Neues, nur dieses Jahr gab’s davon mehr als reichlich.<\/p>\n

Ob nicht deklariertes Pferdefleisch in Fertiggerichten, gefakte Bio-Eier, Antibiotika-belastetes Gefl\u00fcgel oder schimmelverseuchtes Tierfutter \u2013 vielen Lebensmittelproduzenten fallen immer neue Tricks ein, um auf unsere Kosten die Profite zu steigern.<\/p>\n

von Krischan Friesecke, Berlin<\/em><\/p>\n

Nachdem 2012 mehr als 11.000 Kinder in Ostdeutschland durch verseuchte Erdbeeren von Sodexo krank wurden, dachten viele, die Lebensmittelindustrie w\u00fcrde jetzt sicher sauberer arbeiten. Weit gefehlt.<\/p>\n

Von Pferdelasagne und Bio-Eiern, die keine sind<\/h4>\n

Anfang Februar 2013 flog ein europaweiter Betrug auf: Fleischh\u00e4ndler verkauften billiges Pferdefleisch als teures Rindfleisch. Die H\u00e4ndler d\u00fcrften im Laufe der Jahre Millionen Euro an Extraprofiten eingefahren haben, das Fleisch landete in Fertiggerichten.<\/p>\n

Der n\u00e4chste Betrugsfall lie\u00df nicht lange auf sich warten: Im M\u00e4rz traf es die Bio-Branche. Massenhaft wurden Eier f\u00e4lschlicherweise als Bio-Eier verkauft. Hier wurden zu viele Tiere auf zu wenig Raum gehalten (die Bio-Richtlinien sehen f\u00fcr Bio-H\u00fchner wesentlich mehr Platz vor als f\u00fcr Tiere aus konventioneller Haltung) und teilweise beim Futter gemogelt. Verkaufen lassen sich Bio-Eier dann rund zehn Cent teurer das St\u00fcck als konventionelle Eier.<\/p>\n

Und im November berichteten ehemalige Arbeiter eines fleischverarbeitenden Betriebs in Bad Bentheim, dass es dort normal war, schon gr\u00fcn-gegammeltes Fleisch unter Frischfleisch zu mischen und zu Wurst zu verarbeiten. Als die Besch\u00e4ftigten das nicht mehr mitmachen wollten, wurden sie bedroht und ihnen gek\u00fcndigt.<\/p>\n

Wie es anders geht?<\/h4>\n

In Deutschland wird die Lebensmittelindustrie geradezu ermutigt, zu betr\u00fcgen. Es gibt viel zu wenig Lebensmittelkontrolleure, um eine ernsthafte \u00dcberpr\u00fcfung zu gew\u00e4hrleisten; eine gro\u00dfe Mitschuld daran tr\u00e4gt der Personalabbau im \u00d6ffentlichen Dienst. Und selbst wenn Lebensmittelbetr\u00fcger auf die eine oder andere Art erwischt werden, erf\u00e4hrt der Kunde im Supermarkt nicht, welches Unternehmen unsauber arbeitet. Gerechtfertigt wird das mit der \u201eunternehmerischen Freiheit\u201c, das ist quasi eine Einladung zum Betrug! Und diese wird allzu gern angenommen.<\/p>\n

Notwendig w\u00e4re eine Aufstockung der Lebensmittelkontrolleure als ein Schritt, um solche Zust\u00e4nde zu bek\u00e4mpfen. Weiter muss jedes Unternehmen, ob Tierhalter oder Verarbeiter, die Produktion transparent machen und die B\u00fccher zur Kontrolle offenlegen.<\/p>\n

Wirklich kontrollieren wird sich die Lebensmittelindustrie nie lassen, solange sie in privaten H\u00e4nden ist \u2013 um zu viel Geld geht es bei den, teils schmutzigen, Gesch\u00e4ften. Eine effektive Kontrolle der Lebensmittelindustrie und deren Umstellung auf eine \u00f6kologisch sinnvoll geplante Produktion l\u00e4sst sich nur umsetzen, wenn die Konzerne in \u00f6ffentliches Eigentum \u00fcberf\u00fchrt sind. Denn nur was wir selbst besitzen, k\u00f6nnen wir kontrollieren.<\/p>\n

\"Wir <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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