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\"Foto:<\/a>
Foto: http:\/\/www.flickr.com\/photos\/respontour\/ CC BY-NC-SA 2.0<\/figcaption><\/figure>\n

Wer ist hier bl\u00f6d? Verbraucher oder Kapitalismus?<\/strong><\/p>\n

Der Geiz der Verbraucher soll jetzt die eigentliche Ursache sein – f\u00fcr den aktuellen Pferdefleisch-Skandal und \u00fcberhaupt. Wer eine Tiefk\u00fchllasagne f\u00fcr wenig Geld haben wolle, sei selbst schuld, so steht es in Zeitungskommentaren und so h\u00f6rt man es in den Talkshows.<\/p>\n

von Georg K\u00fcmmel, K\u00f6ln<\/em><\/p>\n

\u201eUnser aller Dekadenz\u201c betitelte eine gro\u00dfe K\u00f6lner Tageszeitung ihren Kommentar, weil wir f\u00fcr wenig Geld nur die besten Teile vom Tier essen wollten.<\/p>\n

Stimmt das? Gehen wir den Argumenten einmal nach. Erste Behauptung: Viele Verbraucher seien naiv, weil sie Qualit\u00e4tsfleisch in Billigware erwarten w\u00fcrden. Das stimmt nicht. Wer bei Netto, Plus, Lidl die abgepackte Fleischwurst oder eben Fertig-Lasagne kauft, wei\u00df, dass er nicht das Beste vom Besten bekommt. Niemand der dort einkauft ist so naiv, einen Discounter f\u00fcr einen Gourmet-Tempel zu halten. Wer wenig Geld hat, und nicht den ganzen Monat Nudeln mit Tomatensauce essen will, dem bleibt gar nichts anderes \u00fcbrig, als billige Wurst zu kaufen. Wer wenig Geld und wenig Zeit hat, der muss eben g\u00fcnstige Fertiggerichte kaufen. So geht es Millionen Menschen Tag f\u00fcr Tag, und nur f\u00fcr hoch bezahlte Chefredakteure und Showmaster ist diese einfache Tatsache anscheinend nicht begreiflich.<\/p>\n

Wer billig einkauft erwartet keine Spitzenqualit\u00e4t, aber er rechnet nicht unbedingt damit, dass Pferdefleisch drin ist, wo Rindfleisch drauf steht oder dass die H\u00fchner, die die Eier gelegt, haben mit Resten von Schmier\u00f6l gef\u00fcttert wurden. <\/p>\n

M\u00e4chtig oder machtlos?<\/h4>\n

Und woher soll man wissen, ob die teureren Bio-Eier auch Bio-Eier sind? Ob die Hennen tats\u00e4chlich echtes Bio-Futter erhalten haben? Das f\u00fchrt zur zweiten gerne aufgestellten Behauptung: Die Verbraucher k\u00f6nnten sich ja informieren, wo ihre Lebensmittel herkommen und so eine Kontrolle \u00fcber die Produzenten aus\u00fcben. Stellen wir uns das mal einen Augenblick praktisch vor. In Deutschland gibt es 40 Millionen Haushalte. Das hei\u00dft, rund 40 Millionen Menschen gehen regelm\u00e4\u00dfig einkaufen, darunter auch Eier. Die Kontrolle ist angeblich ganz einfach, der Aufdruck auf den Eiern enth\u00e4lt in codierter Form den Legebetrieb. Etwas googlen f\u00fchrt zu dessen Adresse. Den kann der m\u00fcndige Verbraucher dann ja besuchen. Da der eine Verbraucher nichts vom anderen wei\u00df, m\u00fcssten also alle aus den Reihen der 40 Millionen, die Eier gekauft haben, sich auf den Weg machen. In der n\u00e4chsten Woche eine neue Nummer, also ein anderer Legebetrieb, also wieder ab ins Auto und quer durch die Republik und Legebetriebe besuchen, den woher soll ich wissen, ob der Betrieb schon von einem anderen Verbraucher \u00fcberpr\u00fcft wurde und o.k. ist? Damit nicht genug: Woher soll man wissen, ob die Eier auf dem Weg zum Supermarkt nicht umgepackt und umetikettiert wurden? Woher soll man wissen, ob der Betrieb, den man vor einem Jahr besucht hat, inzwischen nicht die Haltungsmethoden ge\u00e4ndert, den Futterlieferanten gewechselt hat oder selber Antibiotika ins Futter mischt?<\/p>\n

Bis hier haben wir nur die Eier versucht zu pr\u00fcfen. Was ist mit dem Fleisch, selbst wenn es als Schnitzel unverarbeitet ist und angeblich aus der Region stammt? Wie kann man da sicher sein? Hinfahren? Wir alle? Alle 40 Millionen? Oder woher sollen wir wissen, wer sich wo schon erkundigt hat?<\/p>\n

Und was ist mit den Tortellini mit Hackfleischf\u00fcllung? Die ganz teure Sorte aus dem K\u00fchlregal kaufen? Was ist da drin? Sind die Hersteller bei den teuren Produkten ehrlicher? Aus Mitleid mit den Verbrauchern, weil sie doch mehr bezahlt haben? Oder ist die kriminelle Energie noch h\u00f6her, weil die Gewinnspanne bei Verwendung minderwertiger Zutaten noch mal h\u00f6her ist, als bei der Billigware?<\/p>\n

Sobald man sich vorzustellen versucht, wie die angebliche Macht der Verbraucher konkret ausge\u00fcbt werden soll, bleibt die Erkenntnis: der Einzelne ist als Einzelner machtlos.<\/p>\n

Wenn es um Aufdeckung von Lebensmittelskandalen geht, h\u00e4tten die besten M\u00f6glichkeiten noch die Besch\u00e4ftigten, die in den Herstellungs- und Verarbeitungsbetrieben arbeiten. Aber nat\u00fcrlich auch nicht als Einzelne, da w\u00e4ren sie nur schnell ihren Job los. Die Gewerkschaftsf\u00fchrung schweigt zu dem Thema, als ob es sie nichts anginge. Sie k\u00f6nnte aber organisieren, dass Besch\u00e4ftigte Skandale melden k\u00f6nnten, notfalls zun\u00e4chst anonym. Dieselbe Gewerkschaftsf\u00fchrung m\u00fcsste dann aber auch einen Kampf organisieren, falls einzelne Besch\u00e4ftigte entlassen werden oder wenn der ganze Betrieb dicht gemacht werden soll.<\/p>\n

Das alles k\u00f6nnen aber nur Notma\u00dfnahmen sein. Neuer Betrug und neue Skandale bei Lebensmitteln sind vorprogrammiert. Die Nahrungsmittelproduktion nimmt auch ganz ohne Skandal keine R\u00fccksicht auf Mensch und Natur. Heute ist das Motiv der Hersteller von Lebensmitteln, wie generell im Kapitalismus, die Erzielung von Profit. Unter den Bedingungen des kapitalistischen Konkurrenzkampfes ist das Gesetz. Wirklich naiv w\u00e4re es zu glauben, das der Ruf nach sch\u00e4rferen Gesetzen und Kontrollen unter diesen Voraussetzungen jemals etwas grundlegend \u00e4ndern w\u00fcrde.<\/p>\n

Die Art und Weise der Produktion und Verarbeitung unserer Lebensmittel muss demokratisch bestimmt und kontrolliert werden, durch die Besch\u00e4ftigten und durch die Gesellschaft, z.B. unter Einbeziehung demokratisierter Gewerkschaften und demokratisch organisierter Verbraucherschutzorganisationen.<\/p>\n

Unternehmen, die Lebensmittel f\u00e4lschen, panschen, vergiften, m\u00fcssen umgehend enteignet werden. Die gro\u00dfen Konzerne im Lebensmittelsektor, Agrar- und Agrochemiekonzerne, verarbeitende Industrie und Handelskonzerne m\u00fcssen ebenfalls in Gemeineigentum \u00fcberf\u00fchrt und demokratisch organisiert, verwaltet und kontrolliert werden. Das Motiv f\u00fcr die Produktion von Lebensmitteln muss ein ganz anderes werden: Lebensmittel d\u00fcrfen nicht l\u00e4nger Mittel zur Erzielung von Profit sein, sondern m\u00fcssen Mittel zur gesunden Ern\u00e4hrung werden \u2013 eben LEBENSmittel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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